14C28N 鋼在耐腐蝕性和韌性方面優(yōu)于 D2 鋼、現(xiàn)貨：圓棒、板材、鍛件、特殊尺寸可訂貨！
因此，14C28N 非常適合在腐蝕性環(huán)境和具有挑戰(zhàn)性的應(yīng)用中使用。D2 鋼比 14C28N 具有更好的邊緣保持性和耐磨性。
14C28N和D2鋼的性能差異非常明顯。然而，要為您選擇最好的刀，必須考慮所有特性，包括韌性、邊緣保持力、耐腐蝕性和易磨銳性。
在本文中，我們將討論 14C28N 和 D2 刀具的特性、優(yōu)缺點(diǎn)和差異，以幫助做出正確的選擇。
14C28N和D2鋼一樣嗎？
14C28N和D2鋼不一樣。它們之間存在顯著差異，因為14C28N是不銹鋼，而D2鋼是半不銹鋼工具鋼。由于材料的不同，刀片在韌性、邊緣保持力、耐腐蝕性和磨刃難易程度方面也有所不同。
14C28N 刀具具有出色的耐腐蝕性和韌性。它是鋼刀之一，具有出色的韌性，同時保持出色的耐腐蝕性。另一方面，D2 鋼刀具有出色的刀刃保持性和耐磨性，這些都是工具鋼的特性。
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14C28N
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D2
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韌性
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9
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3.5
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邊緣保留
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3個
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5個
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耐腐蝕性能
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8.5
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4.5
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易于銳化
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簡單的
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中等強(qiáng)度
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14C28N 對 D2
如果您是鋼刀的新手并且尚不清楚差異，請與我們一起進(jìn)入下一節(jié)，我們將研究每把刀的特性、優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。
14C28N刀特性
Sandvik 14C28N 鋼具有出色的耐腐蝕性、卓越的韌性、良好的邊緣保持性，并且更易于磨銳。14C28N 的刀會變鈍，但很容易磨。
這些特性使鋼材成為制作廚刀、漁刀和日常刀具的理想選擇。這些刀具非常適合室內(nèi)和室外使用。此外，根據(jù)Sandvik 的說法，14C28N 鋼易于加工，降低了生產(chǎn)成本，因此刀具價格適中。
 
優(yōu)點(diǎn)
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適合室內(nèi)和室外使用
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最小的邊緣保留
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實(shí)惠
缺點(diǎn)
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變鈍更快，需要經(jīng)常磨刀
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此外，刀片會為您提供更長時間的服務(wù)，因為它們不會因頻繁使用和磨銳而磨損得更快。磨刀可能具有挑戰(zhàn)性，但 D2 刀質(zhì)量上乘且價格實(shí)惠。
優(yōu)點(diǎn)
D2刀特點(diǎn)
D2刀片具有高邊緣保持性和耐磨性。刀變鈍得更快。因此，您可以長時間使用它而無需經(jīng)常磨刀。
 
缺點(diǎn)
如何在 14C28N 和 D2 之間進(jìn)行選擇
要在 14C28N 和 D2 之間選擇最適合您的刀具，請查看鋼材特性并確保它們適合您的刀具需求和生活方式。最適合您的刀應(yīng)該滿足您的需求并符合您的預(yù)算。
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14C28N
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D2
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韌性
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9
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3.5
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邊緣保留
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3個
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5個
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耐腐蝕性能
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8.5
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4.5
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易于銳化
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簡單的
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中等強(qiáng)度
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14C28N 對 D2
韌性
14C28N 刀具比 D2 刀具具有更好的韌性。眾所周知，14C28N 鋼具有最高的韌性水平。因此，如果你的首選是一把市面上韌性最好的刀，那么14C28N的品種絕對不會出錯。
14C28N 刀具將處理具有挑戰(zhàn)性和要求苛刻的應(yīng)用，而不會碎裂、開裂或折斷。它是最好的鋼材之一，可提供出色的韌性，同時仍保持出色的耐腐蝕性。
邊緣保留
D2 刀具比 14C28N 刀具具有更高的邊緣保持力，這歸因于 D2 的高碳元素和硬度。如果您想要一把適合戶外或室內(nèi)使用的鋒利刀具，D2 刀具不會讓您失望。
耐腐蝕性能
14C28N刀具的耐腐蝕性比D2刀具好。14C28N 優(yōu)異的耐腐蝕性能歸因于其成分中的大量鉻。刀具可以在潮濕和潮濕的環(huán)境中使用而不會生銹。
D2 鋼所含的鉻不足以使其成為不銹鋼。因此，您不能購買在腐蝕性環(huán)境中使用的刀具。
然而，即使是具有最佳耐腐蝕性的鋼材，如果不加以適當(dāng)護(hù)理，也會生銹。您不能將 14C28N 刀具放在水中過夜并期望它們不會生銹。因此，確保在使用后清洗和干燥您的刀具，以防止生銹。
易于銳化
14C28N 刀具比 D2 刀具更容易磨銳。14C28N 鋼不是很硬的鋼，因此更容易打磨。使用 14C28N 刀具，您將獲得超鋒利的刀刃。磨刀使刀具易于維護(hù)，因為它們變鈍得更快并且需要經(jīng)常磨刀。
另一方面，D2 刀具很難磨銳。獲得鋒利的刀刃會花費(fèi)您更多的時間和精力，但您的努力會得到回報，因為刀片可以更長時間地保持刀刃。如果您是新手，磨 D2 刀具會很困難，但通過練習(xí)和正確的磨刀工具是可以做到的。
價格
14C28N 和 D2 刀具是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的高端刀具。如果您正在尋找預(yù)算有限的高端刀，這兩種鋼材的品種都會為您服務(wù)。您不會期望價格會像低端刀具那樣低，但您會以實(shí)惠的價格獲得高性能。
是什么造就了一把質(zhì)量好的刀？
由于需求不同，用戶對優(yōu)質(zhì)刀具的定義也不同，但每把優(yōu)質(zhì)刀具都必須具備一些基本屬性。
一把質(zhì)量好的刀必須鋒利、鋒利、刀柄結(jié)實(shí)。它應(yīng)該具有超鋒利的邊緣以便于切割，長時間保持邊緣以便于維護(hù)，并具有堅固且符合人體工程學(xué)的手柄以提供舒適感并防止事故發(fā)生。
如果一把刀的屬性符合你的用刀需求，并且具備以上特點(diǎn)，那么它就是一把好刀。
最后的想法
14C28N 是不銹鋼，其刀具具有比 D2 鋼更好的防銹性和韌性。另一方面，D2鋼是工具鋼，其刀具在邊緣保持性和耐磨性方面大放異彩。對于高端刀具來說，這兩款刀具的價格都可以承受。兩者之間的選擇取決于您的刀具需求。
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